Salsa Alfredo

Deliciosa salsa de nata y queso que puedes utilizar para acompañar a cualquier tipo de pasta. Pruébala, seguro que no te decepcionas.

Receta de salsa alfredo

Ingredientes para preparar salsa alfredo

  • 300 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 gr de queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 gr de taquitos de jamón cocido o beicon (opcional)

¿Cómo preparar salsa alfredo?

  • En una cazuela pequeña derretimos la mantequilla con el fuego bajo para que no se queme.
  • A continuación, una vez la mantequilla esté derretida, echamos los taquitos de jamón cocido o de beicon y los dejamos que se doren ligeramente. Si no queremos añadir carne a la salsa, nos saltaremos este paso.
  • Agregamos la nata, el queso rallado, una pizca de sal y pimienta al gusto.
  • Removemos bien, y dejamos al fuego unos 5 minutos.para que la salsa espese y todos los ingredientes se integren perfectamente.
  • Retirar del fuego y utilizar inmediatamente, pues si se enfría el queso hará que la salsa se vuelva como chicle.
  • Foto orientativa obtenida del blog: "finuca".
Nota del autor:

La salsa alfredo es una de las salsas más versátiles que hay en la cocina, pues se le pueden añadir otros ingredientes para darles un sabor completamente distinto, aparte de los que ya he indicado en los ingredientes, como son beicon, jamón york, salmón ahumado, unos toques de jamón serrano, etc.

Además es perfecta para aportar un sabor extra todo tipo de pastas calientes, carnes, y incluso para aderezar ensaladas deliciosas ensaladas de verduras, de verduras o pasta, de pasta, con pollo o marisco o sin ella. Eso sí, si la vas a usar para aliñar ensalada, deja que se temple ligeramente.

Comentarios sobre salsa alfredo

  • Espere, cuando la pruebe le comento, ¿sí?

    Comentario de ruth aponte el 24-03-2011